Les recommandations lors du rationnement
Peu importe l’objectif d’âge au 1er vêlage (24, 27, 30 ou 33 mois), privilégiez un rationnement identique. La différence de conduite se fera après 6 mois. Maîtrisez la qualité de tous les ingrédients de la ration (maïs, foin…) et utilisez de la ration sèche jusqu’à 4 mois minimum.
Les raisons sont multiples : vous limitez les transitionsaprès le sevrage (une transition toutes les 3 semaines maximum) des veaux pour maximiser leurs GMQ (transition = GMQ réduit). Les fourrages, également, sont très encombrants pour un veau. Pour un rappel, un veau a une capacité d’ingestion faible. Dans les 4 semaines après le sevrage, les veaux ont une capacité moindre à digérer l’ADF (cellulose faiblement digestible) présent dans les fourrages. Ils valoriseront donc moins facilement la ration. Enfin, plus les fourrages sont fermentés, plus le risque d’acidose est accru. Sécurisez les apports d’énergie, d’azote et de fibres par les concentrés de la ration. En ration sèche, les rations sont équilibrées à 80 % de concentrés environ. L’ingestion de paille d’un veau de 180 kg en ration sèche est de 1 kg par jour.
Une fibre accessible, de qualité et toujours disponible garantit une certaine stabilité ruminale. Des apports réguliers dans la journée permettent de prévenir des pics de subacidose. Il faut compter maximum 2.5 kg de concentrés par repas Adaptez votre stratégie de rationnement aux objectifs et contraintes de votre exploitation. Une ration simple et efficace, type aliment/paille demandera moins de temps de travail mais demandera un investissement supérieur. Une ration plus élaborée pourra, elle, être plus économique mais demandera plus d’investissement en main d’œuvre au quotidien.
Avec quels ingrédients ?
Limitez au maximum voire retirez l’herbe conservée des rations. Sa richesse en sucre, en azote soluble et son taux élevé d’énergie fermentescible réduiront l’absorption des nutriments par la génisse et dans la majorité des cas accélèreront les transits intestinaux. Ce qui augmente le risque d’acidose ruminale.
• Energie : Privilégiez les sources d’énergie by-pass type maïs grain. Vous pouvez ajouter également un peu d’orge (glucide ruminal à dégradation ruminale lente). Evitez les sources d’amidon type blé ou triticale à cause de leur dégradabilité trop rapide entrainant une moindre valorisation par les veaux.
• Azote : privilégiez les sources d’azote nobles type soja ou colza pour leurs teneurs importantes en PDIE et en acides aminés supérieurs. Pas d’urée avant 6 mois (azote non protéique).
• Fibre : Comptez au minimum 12 % de cellulose dans les concentrés et 20 % dans la ration totale. Pour maintenir un niveau de cellulose élevé sans risque de déconcentrer la ration, il est possible d’incorporer dans celle-ci (ou dans les concentrés) des compléments cellulosiques type pulpe de betteraves, coque de soja ou coque de pois. La fibre dans les concentrés (niveau de cellulose) est aussi importante que l’énergie et l’azote !
Un manque de celle-ci entraine un dérèglement de la flore du rumen (augmentation des C4 et baisse des C3) et une situation d’acidose ou sub acidose.
Plus concrètement dans vos rations 4 -6 mois !
Pour avoir une ration simple et efficace, privilégiez 4.3 kg de concentrés base maïs grain, 17-18 % de MAT, 12 à 14 % de cellulose et une paille broyée à volonté pour favoriser l’ingestion. Pour avoir une ration technique et performante, privilégiez une ration complète à volonté.
Comptez :
• 20 à 25 % de paille dans la ration
• une source d’énergie à dégradation lente : maïs grain, orge...
• des matières azotées nobles (soja/colza)
• un apport de cellulose chimique facilement digestible (coque de soja, pulpes de betteraves, luzerne)
• un liant pour un mélange homogène (mélasse)
• une minéralisation adaptée au profil de la ration
Attention, il est nécessaire d’avoir une mélangeuse afin de favoriser la qualité de mélange de la ration.
Incorporez du maïs ensilage à la ration :
• 6kg brut de maïs source d’apport en cellulose et énergie
• 600g d’équivalent soja pour la correction azotée du mais
• 2kg de concentrés base maïs grain, 16-18% de MAT et 12 à 14% de cellulose : maintien de la concentration énergétique de la ration
• 500g de paille à volonté ou mélangée pour un apport de structure en fibres
Il est important de peser tous les ingrédients de la ration, et de bénéfier d’apport de fourrages frais tous les jours. En résumé, la stratégie de rationnement de vos génisses du sevrage à 6 mois doit respecter quelques principes fondamentaux pour garantir la production de génisses et futures vaches laitières de qualité. Le rationnement dans vos exploitations doit donc être précis et optimisé selon vos contraintes propres tout en garantissant des croissances élevées sur ces animaux
